Antes de hacer helado frito, cubra una bandeja para hornear de silicona  sobre la bandeja para hornear . Saque el helado en bolas y congele en una bandeja para hornear preparada durante al menos  2 horas.

Luego,  bate las claras de huevo en un bol. Ponga el cereal triturado en otro  tazón. Sumerja una bola de helado congelada en claras de huevo y luego ponga un poco  de cereal y regrese a la bandeja para hornear.

Después de eso, vierta aceite vegetal en un  horno o freidora grande y caliéntelo a 190C. Freír por separado las bolas de helado hasta que estén doradas . Es alrededor de 1 minuto , retirar del aceite. 

Por último, transfiera a un plato con adornos opcionales.