La máquina de helados fritos es un nuevo tipo de máquina mezcladora de hielo. Puede bajar la temperatura rápidamente. El helado frito es uno de los bocadillos más modernos y de moda en el mundo.

El helado frito es un postre helado endulzado. Se elabora a base de leche, nata y azúcares y otros ingredientes añadidos para abundar el sabor. La mezcla líquida debe agitarse en una cubeta de hielo y enfriarse simultáneamente a la temperatura adecuada. Hay una pequeña diferencia entre el helado en rollo y el helado tradicional. El helado rodante no viene en cono sino en una copa, que se come con una cuchara.