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Precauciones para la limpieza y el uso de la máquina para hacer helados. November 24 , 2021

El método de uso fabricante de helados hacer helado es muy sencillo. Siempre que la máquina para hacer helados esté conectada a la fuente de alimentación con el voltaje y la corriente nominales indicados en la placa de identificación de la máquina, se puede utilizar la máquina para hacer helados. La máquina para hacer helados recién comprada debe primero desinfectarse y limpiarse. El propósito de la desinfección y limpieza es Para garantizar que el helado producido cumpla con los requisitos higiénicos, la desinfección y la limpieza son necesarias y necesarias.


Parte 1 Mezcla y limpieza del cilindro mezclador y congelador de la máquina de helado
Desatornille las cuatro tuercas fijadas en el cuerpo de la válvula de distribución en la parte delantera de la máquina, retire el cuerpo de la válvula de distribución, saque el eje de agitación en el cilindro de congelación, sumerja en una solución desinfectante 1:50 84 durante 10-15 minutos y use el solución desinfectante Limpie el cilindro refrigerante con un trapo y vuelva a limpiarlo con un trapo limpio después de limpiarlo. Vuelva a instalar el eje de agitación y el cuerpo de la válvula de distribución. Para conocer la estructura de la máquina de helado y los nombres de cada parte, consulte el diagrama de estructura en el manual de la máquina de helado.


Parte 2 Limpieza del tanque de almacenamiento de la máquina de helados
Después de la maquina de helados está conectado a la fuente de alimentación, coloque el agua que contiene el desinfectante y el líquido para lavar alimentos en la máquina para hacer helados, limpie el tanque de almacenamiento con un trapo y presione el botón marcado con la palabra limpieza en el panel de operación frontal de la máquina para hacer helados . El sistema de mezcla de la máquina se inicia, aproximadamente 1 minuto más o menos, se saca el desinfectante o líquido de lavado de la máquina y se vierte agua limpia repetidamente para lavarlo hasta que el agua extraída no tenga un olor peculiar, luego se detiene (presione el botón de parada). Limpie los lados del tanque de almacenamiento de la máquina para hacer helados con un paño seco.
Hasta ahora, se completan los trabajos de desinfección y limpieza de la máquina de helados, y luego se puede hacer el helado.


Precauciones:
Algunas máquinas de helados tienen una función de preenfriamiento, esta función es mantener la temperatura en el tanque de almacenamiento a unos 10 grados, desempeña un papel en la conservación. En el uso real, algunas empresas afirmarán que no es necesario limpiar su máquina de helados, lo que en realidad es engañoso. Sabemos que los ingredientes del helado son principalmente productos lácteos, y los productos lácteos son muy susceptibles al daño bacteriano y se deterioran rápidamente, especialmente en el caluroso verano. Si la máquina no se limpia por la noche, el helado del día siguiente definitivamente superará el estándar de bacterias. Una vez que se les da un problema a los consumidores, la ganancia no vale la pena la pérdida. Esto recuerda a la mayoría de las empresas que deben prestar atención a los problemas de higiene en el proceso operativo diario. Debe garantizarse la higiene y la seguridad.


Máquinas de helado suave son generalmente propensos a fallas en los condensadores de arranque del motor y del compresor, la fuga de refrigerante causada por la soldadura áspera de la conexión del evaporador del compresor (el fenómeno de falla es sin enfriamiento), falla del motor, falla del contactor de CA, etc. Espere. Encontrar estos problemas es un dolor de cabeza. Aunque las reparaciones son relativamente simples, las fallas frecuentes afectarán directamente el negocio de la tienda y conducirán directamente a la pérdida de ingresos. Esta máquina de helados de mala calidad generalmente comienza a mostrar las fallas mencionadas anteriormente cuando se usa durante 3-6 meses. Por lo tanto, al comprar una máquina de helado, también debemos prestar atención al servicio postventa del fabricante.

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