Si está en el negocio de la venta de helados, es esencial contar con el equipo adecuado de calidad comercial. Desde equipos para hacer helados duros hasta máquinas para helados suaves, hay una variedad de opciones disponibles para ayudarlo a crear las golosinas congeladas perfectas para sus clientes.

Comencemos con el equipo comercial para hacer helados duros . Uno de los equipos más importantes que necesitará es un congelador por lotes. Estas máquinas pueden hacer grandes cantidades de helado de manera rápida y eficiente, y vienen en una variedad de tamaños y configuraciones para satisfacer sus necesidades. 
Además de un congelador por lotes, también necesitará una variedad de otras herramientas y equipos para hacer y servir helado duro, como:

Cucharas y palas para helado: vienen en una variedad de tamaños y materiales, desde plástico hasta acero inoxidable, y se pueden usar para sacar el helado una vez que está congelado.

Recipientes y tapas para helados: Sirven para guardar el helado en el congelador y mantenerlo fresco.

Conos y copas de helado: estos son los recipientes que usará para servir el helado a sus clientes.

Mezclas y coberturas: desde chispas de chocolate hasta fruta fresca, hay una variedad de mezclas y coberturas que puede ofrecer para personalizar su helado y hacerlo destacar.

Ahora pasemos a las máquinas comerciales de helado suave.. Estas máquinas son una opción popular para muchas heladerías y restaurantes, ya que le permiten dispensar rápida y fácilmente helado suave en una variedad de sabores.

Cuando se trata de elegir una máquina de helados cremosos, hay algunas cosas a considerar, tales como:

Alimentación por gravedad o bomba: Al igual que con las máquinas de helados de uso doméstico, existen modelos comerciales alimentados por gravedad y por bomba disponibles. . Las máquinas alimentadas por bomba tienden a ser más eficientes y consistentes, pero también tienen un precio más alto.

Bomba de aire o enfriado por aire: las máquinas de helado suave se pueden enfriar con una bomba de aire o un compresor enfriado por aire. Los modelos enfriados por aire tienden a ser menos costosos y más fáciles de mantener, pero pueden no ser adecuados para ambientes muy cálidos o húmedos.

Capacidad: Las máquinas de servicio suave vienen en una variedad de tamaños y capacidades, desde pequeños modelos de mostrador hasta grandes unidades de pie. Considere el volumen de helado que necesitará dispensar diariamente al elegir una máquina.  Se recomienda una máquina pequeña de helado suave en varios centros comerciales, porque es portátil, móvil y ocupa poco espacio, pero si la demanda diaria de helado es relativamente grande, debe elegir una capacidad adecuada .
Otro equipo que necesitará para una operación comercial de servicio suave incluye:

Mezcla de helado suave: Puede comprar mezclas prefabricadas en una variedad de sabores, o hacer las suyas usando una mezcla de helado suave en polvo.

Mezclas y aderezos: Al igual que con el helado duro, las mezclas y aderezos son una excelente manera de personalizar su servicio suave y hacer que se destaque.

Dispensación de conos y vasos: necesitará una variedad de conos y vasos a mano para servir su helado suave.

Ya sea que esté haciendo helado duro o suave, invertir en equipos comerciales de alta calidad es clave para crear golosinas congeladas deliciosas y rentables. Con las herramientas y los suministros adecuados, puede crear helados que a sus clientes les encantarán y seguirán regresando por más.