El helado frito es un postre único y delicioso que ha atraído el cariño de muchos consumidores. La máquina de helados fritos es el equipo clave para hacer helados fritos. Este artículo presentará el principio de funcionamiento de la máquina de helados fritos y lo ayudará a comprender su proceso de trabajo.

Principio de funcionamiento:
Sistema de refrigeración:
La máquina de helados fritos tiene un sistema de refrigeración incorporado, similar a las máquinas de helados comunes. Este sistema utiliza componentes como el compresor, el condensador y el evaporador para realizar un ciclo de compresión, condensación y evaporación del refrigerante para reducir la temperatura dentro de la máquina de helados. La existencia del sistema de refrigeración permite que la máquina de helados fritos mantenga el helado congelado durante el proceso de producción.

Parte frita:
Los fabricantes de helados fritos suelen tener una sección dedicada a freír. Al hacer helado frito, las bolas de helado congeladas se colocan en tanques para freír. Este tanque se llena con aceite de cocina caliente, generalmente aceite para freír. Cuando las bolas de helado se colocan en la freidora, el aceite de alta temperatura en la freidora freirá rápidamente la capa exterior del helado hasta que esté dorada y crujiente, mientras que el interior permanece frío.

Sistema de control:
La máquina de helado frito también está equipada con un sistema de control para monitorear y controlar todo el proceso de producción. El sistema de control generalmente incluye controladores de temperatura, controladores de tiempo y dispositivos de protección de seguridad. El controlador de temperatura puede monitorear y ajustar la temperatura del aceite en el tanque de freír para garantizar que la temperatura del aceite sea adecuada, de modo que las bolas de helado puedan lograr el efecto de fritura ideal en el momento adecuado. El controlador de tiempo puede configurar el tiempo de fritura para garantizar que las bolas de helado se fríen correctamente. El dispositivo de protección de seguridad puede controlar el estado de funcionamiento de la freidora y, una vez que se produzca una situación anormal, como sobrecalentamiento o tiempo de espera, dejará de funcionar automáticamente para garantizar un funcionamiento seguro.

Sistema de drenaje de aceite:
ElLa máquina para hacer helados fritos también está equipada con un sistema de drenaje de aceite para limpiar y reemplazar el aceite de cocina usado. Después de usarse durante un período de tiempo, el aceite comestible se deteriorará, lo que afectará el efecto y el sabor de la fritura. A través del sistema de descarga de aceite, el operador puede drenar fácilmente el aceite viejo y agregar aceite nuevo para garantizar la calidad del helado frito.

La máquina de helados fritos realiza la producción de helados fritos a través del trabajo cooperativo del sistema de refrigeración, parte de freír, sistema de control y sistema de descarga de aceite. El sistema de refrigeración mantiene el helado congelado, la parte de freír fríe el helado hasta que esté dorado y crujiente, el sistema de control monitorea y regula el proceso de trabajo, y el sistema de descarga de aceite es conveniente para limpiar y reemplazar el aceite de cocina. Saber cómo funciona una freidora de helado le dará una mejor comprensión de cómo funciona y le brindará orientación sobre cómo hacer un delicioso helado frito.